食品安全檢測儀是針對食品中可能存在的有害物質(zhì)超標(biāo)而生產(chǎn)的一款快檢儀器設(shè)備，該儀器為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，在市場監(jiān)管總局、檢測中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、大中小型超市、餐飲機構(gòu)等單位使用。

食品安全問題關(guān)乎著社會的發(fā)展，在日常生活中占據(jù)重要的地位，然而在社會快速發(fā)展的今天，各種是食品安全問題隨之而來，這些問題不僅關(guān)乎群眾的身體健康，而且也會給經(jīng)濟發(fā)展帶來損失，所以各部門加強了對食品安全方面的管理。食品種類多樣，社會需求量大，無法實現(xiàn)對所有的食品進行檢測，只能通過抽檢和自檢的方式加強對食品安全的監(jiān)管。食品安全檢測儀在食品安全檢測方面發(fā)揮著重要的作用。

食品安全檢測儀可快速檢測百余種項目，其中包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。食品安全檢測儀內(nèi)部有強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入并保存進樣品數(shù)據(jù)庫，這樣就可以對同一個場所的食品信息進行存儲，并且追蹤其變化，可以幫助當(dāng)?shù)貑挝患皶r調(diào)整食品安全工作，確保每一個進入餐桌的食品都是安全的。