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食品安全快速檢測儀 20分鐘出檢測結(jié)果

作者: 500 2023-08-25

近年來,食品安全事件層出不窮,嚴(yán)重威脅著人們的身體健康,引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注,針對(duì)食品安全現(xiàn)狀,相關(guān)企業(yè)研發(fā)食品檢測儀器,幫助人們快速檢驗(yàn)食品質(zhì)量。日前,深圳市寶安區(qū)設(shè)置多臺(tái)食品安全快速檢測儀進(jìn)行樣品檢驗(yàn),20分鐘即可出檢驗(yàn)結(jié)果。

近日,深圳市寶安區(qū)新安街道海裕社區(qū)出現(xiàn)了一道獨(dú)特的風(fēng)景:一個(gè)10平方米的社區(qū)居民食品安全屋,屋內(nèi)設(shè)有多臺(tái)食品安全快速檢測儀和食品安全知識(shí)科普宣傳墻,檢測員對(duì)從社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、流動(dòng)攤販等范圍抽樣出來以及居民送來的樣品進(jìn)行快檢,20分鐘左右即可出結(jié)果。同時(shí),檢測人員還針對(duì)附近的學(xué)校、幼兒園等大型團(tuán)體食堂進(jìn)行檢測,供應(yīng)商每日將食品送到學(xué)校由學(xué)校自檢,防止群體性中毒事件發(fā)生。

據(jù)了解,這種借鑒社區(qū)醫(yī)療健康服務(wù)中心模式、服務(wù)于社區(qū)居民的食品安全快速檢測站為深圳首創(chuàng),安全屋內(nèi)放置的是深圳市銀河光生物科技有限公司自主研發(fā)的食品安全快速檢測分析儀、食用油黃曲霉素降解儀等多種食品快速檢測儀器,檢測范圍高達(dá)100種項(xiàng)目,但每個(gè)樣品成本價(jià)不超過30元。在食品安全屋運(yùn)行期間,共抽檢了樣品115個(gè),發(fā)現(xiàn)疑似陽性樣品12個(gè)。

據(jù)觀察,這種社區(qū)式的快檢一定程度上能夠提高食品安全監(jiān)管效率。一方面,社區(qū)居民食品安全屋的檢測人員每天都會(huì)及時(shí)將檢測數(shù)據(jù)通過食品安全監(jiān)測網(wǎng)平臺(tái)軟件及時(shí)上傳至監(jiān)管部門的系統(tǒng),疑似有問題的食品直接上報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門,監(jiān)管部門通過大數(shù)據(jù)便可以實(shí)時(shí)了解某個(gè)區(qū)域的食品檢測情況,適度調(diào)整監(jiān)管策略。另一方面,快檢點(diǎn)就設(shè)置在市民的家門口,大大簡化了送檢環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)問題可以及時(shí)處理,尤其避免了農(nóng)產(chǎn)品檢出問題但當(dāng)批次已經(jīng)銷售一空,難以追查監(jiān)管的“盲點(diǎn)”。同時(shí),快檢費(fèi)用也相對(duì)降低不少,暢通了居民送檢渠道,倒逼供應(yīng)商提升質(zhì)量意識(shí),主動(dòng)防范食品安全事故。

事實(shí)上,食品安全歷來被認(rèn)為是民生大事,檢測技術(shù)是食品安全的第一道防線。近年來,深圳一直致力于食品快檢提速提質(zhì),在全市建立食品檢測實(shí)驗(yàn)站,發(fā)揮快檢技術(shù)的快速篩查功能,讓食品安全快檢落到實(shí)處,真正服務(wù)廣大民眾。2016年初,有人大代表呼吁在深圳發(fā)展食品質(zhì)量安全“快檢機(jī)構(gòu)”,要確保食品快檢像公平秤一樣快速準(zhǔn)確。12月底,深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委統(tǒng)一為全市市場稽查局、檢測院以及10個(gè)轄區(qū)局配備了24輛食品藥品執(zhí)法檢測車,共裝備了114臺(tái)(套)快檢設(shè)備,執(zhí)法過程中上車就可以檢測,瘦肉注水1分鐘檢出,全面提高快檢水平。此外,深圳還鼓勵(lì)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)加強(qiáng)快檢技術(shù)研發(fā),制定了《深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速篩查和定量檢測預(yù)處理點(diǎn)建設(shè)扶持補(bǔ)貼資金實(shí)施辦法》,對(duì)符合要求的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等單位進(jìn)行扶持資金補(bǔ)貼。深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院、深圳海吉星農(nóng)產(chǎn)品檢測科技中心有限公司等第三方機(jī)構(gòu)每年也投入1500萬元,完成不少于50萬批次的食品農(nóng)產(chǎn)品快檢,極大地保證了檢測力度。為強(qiáng)化檢測運(yùn)用,深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心則將畜禽產(chǎn)品和種植業(yè)產(chǎn)品的檢測結(jié)果由原來的月公布改為周公布,并公布具體的經(jīng)營者和不合格品種,為食品安全監(jiān)管創(chuàng)造了條件。

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