食品檢測是保障人們飲食健康安全的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容，近幾年快檢市場活躍度較高，食品安全快速檢測儀等快檢儀器逐漸走進(jìn)人們的視野，儀器在各個(gè)場所、各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛。食品安全問題一直是人們*為關(guān)心的話題之一，從前段時(shí)間的某火鍋品牌查出用餐安全問題到近的快餐品牌檢測出包裝不安全問題，將食品安全再次推到風(fēng)口浪尖。食品安全快速檢測儀是針對于食品安全問題時(shí)間研發(fā)生的一類快檢儀器，該儀器檢測的項(xiàng)目種類多，數(shù)量大，對食品安全問題做到快速的篩選。

【食品安全檢測儀原理】

被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

【食品安全檢測儀檢測項(xiàng)目】

食品色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘*紅、亮藍(lán)、赤蘚紅）、病害肉（組胺檢測、揮發(fā)性鹽基氮含量、肉類細(xì)菌毒素）、重金屬（鉛、汞、鉻、 砷、鎘）、蛋白質(zhì)、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安賽蜜、吊白塊、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、過氧化氫（雙氧水）、過氧化值、食用油酸價(jià)、食品甲醛、醬油氨基酸態(tài)氮、醬油中食鹽、醬油中鐵強(qiáng)化劑、醬油總酸、食醋總酸、食鹽碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羥甲基糠醛、飴糖、蔗糖、硼砂、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、亞***鉀、硝酸鹽、工業(yè)火堿（氫氧化鈉）、過氧化苯甲酰、面粉中溴酸鉀、面中鋁、明礬、苯甲酸鈉、焦磷酸二氫鈉、硫氰酸鈉、山梨酸含量、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、木耳硫酸鎂、糧食新鮮度、味精谷氨酸鈉含量、味精硫化鈉、葡萄酒中鐵含量、真假葡萄酒、糖精鈉、芝麻油純度、甲醇含量、乙醇、堿性橙II、脂肪含量、豬油中丙二醛含量、三*胺、蘇*紅、羅丹明B等支出項(xiàng)目定制服務(wù)。