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一、檢測(cè)原理           在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下，膽堿酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者安全健康意識(shí)的增強(qiáng)，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量已成為消費(fèi)者、商家、媒體共同關(guān)心的話題，食品安全問(wèn)題也愈來(lái)愈引起人們的關(guān)注。而現(xiàn)在人們關(guān)心的話題，無(wú)非就是蔬菜的農(nóng)藥殘留，而長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。 所以為了保證食品安全，要嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品是否存在超標(biāo)的農(nóng)藥成分

現(xiàn)在農(nóng)藥在我們的農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中的使用已成常態(tài)，完全杜絕農(nóng)藥的使用是不現(xiàn)實(shí)的事情，既然不能杜絕農(nóng)藥的使用，我們就要正確檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的農(nóng)殘含量， 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀 是經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)研發(fā)而成的農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備。 　　農(nóng)殘是指農(nóng)藥在使用后殘存在生物體內(nèi)、農(nóng)產(chǎn)品中以及環(huán)境里的元素，除了農(nóng)藥本身外，還包括農(nóng)藥中的雜質(zhì)和有害代謝物，是這些物質(zhì)的總稱。雖然我們大部分人在日常生活中是不會(huì)直接與其接觸的

研究表明，蔬菜中的農(nóng)藥殘留分布不均勻，葉片表面的農(nóng)藥殘留量一般高于根部，葉片尖端的農(nóng)藥殘留量高于葉片表面的其他部位。一些含有水果蒂的蔬菜的農(nóng)藥殘留量明顯高于其他部位。因此，同一蔬菜不同部位的農(nóng)藥殘留結(jié)果可能不完全相同。因此，在抽樣時(shí)，應(yīng)放大采樣源總量，選擇有代表性的部位進(jìn)行測(cè)量，抽取多種蔬菜進(jìn)行葉尖檢測(cè)，而不是某一種。 由此可見(jiàn)，農(nóng)藥殘留測(cè)試儀的檢測(cè)結(jié)果會(huì)受到很多因素的影響

   山東萊恩德生產(chǎn)的主要用于果、蔬、茶、糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測(cè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、配送中心現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)、超市、菜場(chǎng)、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測(cè)。適用于農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害監(jiān)督檢測(cè)中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)所轄部門農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，監(jiān)控上市果蔬殘毒。   

農(nóng)殘檢測(cè)儀是如何檢測(cè)瓜果蔬菜中的農(nóng)產(chǎn)品含量的？隨著農(nóng)殘檢測(cè)儀的推廣 使用，人們對(duì)于儀器的農(nóng)殘檢測(cè)關(guān)注也越來(lái)越多。農(nóng)殘檢測(cè)儀在開(kāi)展食品快檢活動(dòng)中發(fā)揮著重要的作用。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題中，農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題被提及最多，為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決傳統(tǒng)農(nóng)殘檢測(cè)周期長(zhǎng)、檢測(cè)成本高等問(wèn)題，加快農(nóng)殘檢測(cè)儀的推廣和使用。 農(nóng)殘檢測(cè)儀的應(yīng)用有效提升農(nóng)藥殘留檢測(cè)水平，儀器的檢測(cè)場(chǎng)所不受限制

農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀檢測(cè)作物農(nóng)殘殘留含量，在規(guī)?；N植農(nóng)業(yè)發(fā)展的今天，為了保證作物產(chǎn)量，噴灑農(nóng)藥是在所難免的。但是噴灑的農(nóng)藥容易依附在作物的表面，被植物吸收進(jìn)入植株中。但是農(nóng)藥殘留并不等于農(nóng)藥超標(biāo)，超標(biāo)的農(nóng)藥容易導(dǎo)致人體中毒嚴(yán)重的話易產(chǎn)生致畸致癌的風(fēng)險(xiǎn)。為了能標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥的使用，保證農(nóng)作物的安全性，制定了農(nóng)藥殘留限定量的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀可以檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)